南瓜和它是绝配，气血双补，常吃人漂亮

1、浸泡红豆。红豆提前用清水浸泡3小时以上，这项工作我们可以在前一天的晚上来完成。浸泡红豆用常温的水就可以，水温不要过热，另外水量要稍微充足一些。在小米南瓜盅里，我搭配了些红豆。红豆含有多种维生素和铁，促进血液循环，对补气血大有益处，红豆还有丰富的膳食纤维，常吃气色好了腰围小了。超市里有两种红豆，一种是圆形的叫红小豆，以养心补血为主；另一种长形的叫赤小豆，偏重利水袪湿。这份红豆小米南瓜盅作为补血主食，我们要用圆形的红小豆。

3、蒸制红豆小米饭。浸泡好的红豆冲洗干净，和小米混合在一起，加适量的小米浸泡水没过食材，入锅进行蒸制。我做的这个量上汽后中大火蒸制了20分钟。蒸制时间的长短请根据具体的食材用量灵活调整。

5、酿制南瓜盅。此时红豆小米饭也蒸好了，将其取出，拌上去核的红枣。红枣建议您去掉枣核，这样吃起来更方鲫蛏费犁便，如果您觉得麻烦也可以整颗放入。将这些食材都混合好后酿入到南瓜盅里，撒上红糖。立秋后补气血，先得健脾胃，因为脾胃是气血生化的源头。红枣补气血得益于它富含铁元素，更主要的是它健脾胃的作用。红枣不仅补血还能补气，通过补气来带动生血。大枣对于女性、老人和青少年来说，都是非常好的滋补食物，它能补脾和胃，养血安神，也是立秋饮食的首选食材，但湿气重的朋友要少吃。南瓜和它是绝配，南瓜和红枣搭配一起，除了共同发挥补气血的效果，还有润肠道的效果，您不妨试试。我在南瓜盅食材的上方，撒了些活血养血的红糖，不仅让这道红豆小米南瓜盅味道更美味，红糖也是立秋后女人补气血的好食材，它富含胡萝卜素、烟酸、铁等营养成分，气血双补，常吃人漂亮。