口口酥薯片鸡翅

1、准备食材。

2、鸡翅洗净，用牙签在鸡翅两面都扎上密集的小孔。（用这种扎孔的方式，既方便鸡翅在腌制过程中入味，又能比打花刀的方式更好锁住鸡翅肉中水分的流失使鸡翅口感更嫩）

3、葱姜切丝，蒜切片备用。

4、将处理好的鸡翅放进容器中，加入葱姜蒜，加入两勺味极鲜酱油30毫升，一勺蚝油15毫升。

5、加入两小勺白糖约25克

6、抓拌均匀，给鸡翅做一个全方位按摩，每隔10到15分钟再按摩一次，使鸡翅均垮樨怯礤匀入味，如果时间允许的话，可放置冰箱隔夜腌制，这样能更好地入味。

7、薯片袋子拆开个小口，用擀面杖隔着袋子将薯片敲碎。

8、将腌制好的薯片外面均匀裹一层薄薄的淀粉。

9、再裹一层蛋液。

10、然后在薯片碎中打个滚，使机智外表沾满薯片，可以用手压一压，让它粘得更牢固。

11、将烤架上铺一层铝箔纸，放上包裹着薯片的鸡翅。

12、烤箱先调至180度，预热5分钟。

13、然后放入鸡翅，按照参照标准210度烤25分钟即可。

14、出烤箱后装盘撒少量罗勒碎提味。

15、香酥的薯片鸡翅就做好了。

16、不用一滴油，香酥好吃到爆，这种诱惑谁能抵得住？