全麦斑斓叶蜜豆吐司

1、洗干净的斑斓叶剪成小段，料理机打成泥。

3、先准备中种面团，175克高筋面粉，2.5克酵母，加入约120毫升水，和成面团。水的多少根据情况增减。

5、发酵好的中种面团切成小块。

7、揉至扩展后加入黄油20克，揉至手指膜，发酵后取出排气，再次醒面30分钟。

9、一半的位置放上蜜豆。

11、每个长条都扭转三下。

13、放入模具中，30度二次发酵50分钟。

15、内部结构还不错，吃上去有斑斓叶的清香。