韭花酱怎么做

1、韭菜花摘干净枯黄的干花，

3、洗干净的韭菜花控水，阴凉处晾晒一个小时，晒干水分，带水的韭菜花容易变质

5、捣的时候加适量盐，稍微多加一点，韭花酱咸一点利于保存，而且发酵后更香，咸咸的也更好吃。

7、韭花酱有开胃下饭的作用，想吃昀鲮矬监辣口味的还可以加一些鲜辣椒碎，味道也特别好。等吃面条或者火锅时候拿出来调料，特别的提味好吃。