美味香糟带鱼
1、带鱼收拾干净切段，在上面切一些竖着的花刀，以便更好入味
2、放入碗中用姜丝花椒黄酒腌制一小时
3、腌好的带鱼控干净水，用厨房纸吸干水分，锅中放油温热时下入带鱼炸制两面金黄捞出
4、用厨房纸吸去多余的油脂
5、带鱼放凉备用，准备好糟卤一瓶
6、将炸好的带鱼放在碗中倒入糟卤盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚，第二天从冰箱取出即可装盘食用
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