鲜虾火腿卷边披萨

1、面团所有材料（除橄榄油）混合揉匀，成团后，加入10克橄榄油，揉成光滑面团。放入密封盒，淋上5克橄榄油，面团冷藏松弛10分钟。拿出面团揉匀光滑，稍微滚圆，发酵。发酵面团上需要盖盖子发酵烤箱30度发酵一小时发酵完成后，将面团拿出来排气，并将面团撑至比模具要大一些的圆形，大出来的部分卷边用，半径大三厘米左右。边上撒一圈芝士碎，如图做个卷边，将收口处稍微按压一下。叉子给饼底扎孔。

2、烤箱200度预热刷一层披萨酱，撒一层芝士碎，可以多撒一点，我的芝士不多了。

3、加上蔬菜，再刷一层披萨酱，可以再撒一层芝士碎。

4、摆上火腿，蟹柳

5、摆上鲜虾仁，最后撒一层芝士碎。

6、200度，20分钟

7、注意观察，芝士融化并有焦斑就好了，毕竟每个烤箱都有一定温差。

8、第一口先咬掉虾仁(^з^)-☆

9、卷边很好吃，如果多放点芝士会更到位，土豪随意。