如何做青椒炒茄丝

1、将青椒切成细丝，可以在图片的基础上再细一点的；或者将青椒洗净，切成斜刀细丝。

2、将新鲜的茄子切成长长的细条，可以在我的图片的基础上再细一点的！也可以将紫色茄子用淡盐水泡5分钟，然后切成细丝。

3、锅内放入底油，爆香。 放入青椒，翻炒。

4、放入茄子丝，放上适量的盐。

5、多炒一小会，就可以出锅了，这样有茄子的淡黄色和青椒的绿色，辣辣的香香的混合着暖暖的热气，美味啊。忙里偷闲来这里分享我的图片也是一件很愉快的事情呢！

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