土豆丝鸡蛋饼的做法
1、土豆切丝焯水一分钟过凉水，加入面粉一勺白胡椒盐，鸡汁放入蛋清，搅成糊状，
2、锅中少许油，放入腌好的土豆丝，摆成圆形，留一个孔，
3、孔中倒入蛋黄加水蒸五分钟，撒上芝麻，葱花。
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1、土豆切丝焯水一分钟过凉水，加入面粉一勺白胡椒盐，鸡汁放入蛋清，搅成糊状，
2、锅中少许油，放入腌好的土豆丝，摆成圆形，留一个孔，
3、孔中倒入蛋黄加水蒸五分钟，撒上芝麻，葱花。