潮汕牛肉丸的做法
1、牛肉切块,除筋,吃牛肉丸的就要去筋的

3、花椒热水煮开,五十克左右,放盐

5、打好肉泥后,放入70-80度热水中,不要开,一直保持这温度,表面定型七八分钟吧

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1、牛肉切块,除筋,吃牛肉丸的就要去筋的
3、花椒热水煮开,五十克左右,放盐
5、打好肉泥后,放入70-80度热水中,不要开,一直保持这温度,表面定型七八分钟吧