6种馒头的别样做法，吃过的人都喜欢
1、香煎馒头片
主料：馒头2个
辅料：油适量
做法：
1.锅中放油
2.馒头切片
3.待油热后放入馒头片
4.煎至一面金黄
5.翻面煎另一面
2、【红豆馒头】
主料：小麦面粉150g，红豆沙100g
辅料：食用苏打适量
做法：
1.红豆沙和面粉混合
2.用温水揉成面团，盖上盖子，自然发酵
3.第二天面团已经发酵了，微微有些酸味
4.加一些苏打中和一下酸味，这个尽量少用吧
5.把苏打均匀的揉进面团里，排出气体，醒发15分钟以上
6.把面揪成剂子
7.团成馒头
8.蒸锅坐水，把馒头放帘子上，蒸25分钟
9.25分钟后，断电源，过2分钟掀开锅盖，馒头蒸好了。
3、【南瓜螺旋馒头】
主料：小麦面粉560g，南瓜泥150g
辅料：酵母粉2g
做法：
1.分别和两块面团：150g南瓜泥加280g面粉、1g酵母粉和成南瓜面团，280g面粉加1g酵母粉和成白面团饧发
2.饧发好的面团分别擀成较大的圆饼
3.将两块面饼重叠，白面饼在下南瓜面饼在上
4.卷起来后切段
5.切面朝上
6.擀开
7.将多余的边角料团成圆球
8.像包包子一样包入其中
9.收口向下进行二发
10.蒸锅做凉水放入生胚中火蒸20分钟即可
4、【牛奶蝴蝶馒头】
主料：黑米面粉200g，低筋面粉400g，奶粉30g
辅料：鸡蛋1个，酵母8g，白糖60g，盐4g，鲜牛奶适量
做法：
1.先来做黑色面团：将黑米面200克、低粉100克、奶粉30克、鸡蛋1个、酵母4克、盐2克、糖40克倒入一个容器里混合均匀，再加入适量鲜牛奶揉成面团
2.再来做白色的面团：将低粉300克、酵母4克、盐2克、糖20克加入适量鲜牛奶揉成面团
3.黑色面团放入烤箱进行第一次发酵，记得要在烤箱里放一碗开水呀
4.白色面团放入加了热水的蒸锅里进行第一次发酵
5.大概1个半小时后黑色面团发到原来1倍大小就可以了
6.白色面团发到原来1倍大小
7.两种面团排气擀成长长面片
8.黑色的面片在下，白色的面片在上，卷成卷
9.切成大小一样的面胚
10.取一块面怀，用刀从中间切开但不要切断
11.切成这个样子
12.用筷子掐成蝴蝶的形状即可
13.做好的馒头面胚放入加了温水的锅里醒30分钟，然后蒸20分钟即可出锅
14.满屋飘荡着诱人的奶香，刚出锅就被我消灭的一个
5、【黄玫瑰花馒头】
主料：小麦面粉300g，南瓜200g
辅料：酵母粉4g，盐适量，牛奶140g
做法：
1.南瓜蒸熟，去皮
2.捣碎成泥
3.南瓜泥放入面包机内，加入牛奶，盐
4.加入面粉和酵母粉，启动和面程序
5.完成发面
6.发好的面，做成剂子，擀成皮
7.将五张皮摞放在一起
8.从第一张开始卷起到最后一张皮，卷成筒状
9.用刀从中间切开，便成为两朵玫瑰花了：）
10.照这样做到用完所有的面，放置醒面20分钟
11.蒸锅中水烧开，上蒸锅大火蒸20分钟，后小火5分钟，即可
6、【寿桃馒头】
主料：面粉1000g
辅料：盐适量，酵母适量
做法：
1.酵母，包装袋上有说明用多少
2.碗里放点盐
3.碗里加温水之后分几次倒入加好酵母的面粉里
4.之后手工和面，辛苦老妈了
5.面揉好后要醒2-3小时
6.醒好的面团拿出来加点面粉，再揉一会
7.之后分成若干个圆面团
8.准备好寿桃的磕子
9.把圆面团上沾点干面粉，之后将面团一点点按到磕子里去
10.之后翻转磕子，扣出即可，蒸之前盖上棉布在醒个一小时上锅蒸就可以了
