简易版酸汤，没有肥牛
1、金针菇冲洗干净后，先将尾部的切去一层，然后切成两半，再将不带菇帽的一半切成小细条
2、西红柿洗干净后，去蒂，切块
3、鸡蛋打成蛋液，油锅烧热，倒入蛋液，炒成蛋饼后，用锅铲分成一小块一小块的
4、加入西红柿块一起翻炒，西红柿炒至半熟
5、加入金针菇一起翻炒，西红柿出汁水后，加入适量水，煮开，加入小葱和姜末及适量盐和味精
6、关火，盛入大碗中，就可以享用美食了
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