吃葡萄干能补铁 不如吃猪血

1、葡萄与葡萄干不属于铁质含量丰富的食物。若以同重量的葡萄干和猪血相比，吃葡萄干摄取的铁质不到猪血的廿分之一。

2、据数据显示，每百克葡萄与葡萄干仅含0.1与0.5毫克的铁，同重量的猪血，铁含量高达28毫克，同为植物类的红菜，每百克也有6毫克铁质含量。莫雅淳说，葡萄与葡萄干内含铁质的吸收率低，若要以这两种食物作为铁质的来源，反而可能不小心吃进太多的糖。

3、猪血、鸭血 最佳铁质来源若想从食物中补充铁质，莫雅淳认为，最佳铁质来源是肝脏，如猪肝、猪血、鸭血，铁质含量丰富且吸收率又高，也可选择吃牛肉、鸭肉等颜色较深的红肉，但若食用过多的红肉，就会摄取过量的饱和脂肪。建议每餐摄取一个掌心大小豆鱼蛋肉类，且不过度依赖单一种食物即可。

4、贫血 缺铁只是原因之一发生贫血的原因很多，缺铁只是原因之一，书田诊所家医科主任医师康宏铭提醒，补充铁质不一定能改善贫血。含铁丰富的饮食虽可预防缺铁性贫血，但治疗缺铁性贫血，尤其严重贫血的病人，光靠饮食是不够的，应由医师开立铁剂治疗改善。服用铁剂标准剂量每日一至两颗，不可大量服用，不仅肠胃道吸收率不佳，更可能导致肠黏膜出血等问题。

5、哺乳妇女 适当补充铁质所谓缺铁性贫血，因铁质缺乏造成血红素合成困难，使得红血球内的血色素减少。发生晟逋鲱蝎缺铁性贫血的原因很多，可分为急性及慢性，前者如胃肠道出血或大量月经，会造成血液流失；后者则是铁质吸收减少，尤其哺乳妇女，因铁质需求量增加，若无适当的补充，也会造成缺铁性贫血症。

6、虽然贫血可能使脸色苍白、手脚冰冷，但不代表有这些特征就有贫血，如果大家有相关疑虑，应先咨询医师，执行相关检验，才能对症下药。