苦菊的做法：蒜蓉苦菊
1、苦菊摘掉老黄叶子，用刀或剪子将苦菊根部切断。
2、苦菊洗净控水，蒜瓣切碎。
3、锅中倒入豆油烧至七成热，加入蒜粒爆出蒜香。
4、加入苦菊大火爆炒。
5、苦菊爆炒几下关火，利用余温加入盐。
6、再加入鸡精调味即可。
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1、苦菊摘掉老黄叶子，用刀或剪子将苦菊根部切断。
2、苦菊洗净控水，蒜瓣切碎。
3、锅中倒入豆油烧至七成热，加入蒜粒爆出蒜香。
4、加入苦菊大火爆炒。
5、苦菊爆炒几下关火，利用余温加入盐。
6、再加入鸡精调味即可。