万圣节慕斯的做法

1、取一片6寸大小的可可戚风蛋糕，用圆形模具或者布丁杯摁出一个小圆形可可戚风。用作慕斯的底。

3、50g淡奶油、70g牛奶放入锅内加热，一边用刮刀搅拌均匀。

5、关火，取出泡软的吉利丁片放入锅内，此时温度吉利丁片很快就融化了，用刮刀搅拌均匀。

7、分两次倒入巧克力酱，用刮刀画圈结合翻拌的手法搅拌均匀。

9、倒入慕斯液。

11、慕斯做好之后，放进冰箱冷藏4个小时以上。此时可以做南瓜饼，也可以等慕斯冷藏好了之后再做。南瓜去皮切块后，放入锅内蒸10分钟。

13、筛入糯米粉、玉米淀粉和糖粉。

15、取椭圆形模具，先摁一个椭圆形，然后用小刀切片修饰，做成如图所似的形状。

17、蒸熟冷却之后，取出冷藏好的慕斯，放在慕斯的表面。

19、上一下我的万圣节慕斯！喜欢么？