四鲜烤麸的做法
1、四鲜烤麸用到的四鲜：黄花菜，黑木耳，干香菇，玉兰片，都是用的干品，提前用水泡发。
3、蒸熟的面筋手撕成小块。一定要用蒸熟的面筋，这样的面筋有很多的空洞，利于入味。水煮的面筋太密实不行。
5、放入面筋块炒到表面有微黄的焦壳。
7、放入糖翻炒到变色。
9、加盐调味。
11、一直把汤汁收到基本干就可以啦。热吃凉吃都好吃。
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1、四鲜烤麸用到的四鲜：黄花菜，黑木耳，干香菇，玉兰片，都是用的干品，提前用水泡发。
3、蒸熟的面筋手撕成小块。一定要用蒸熟的面筋，这样的面筋有很多的空洞，利于入味。水煮的面筋太密实不行。
5、放入面筋块炒到表面有微黄的焦壳。
7、放入糖翻炒到变色。
9、加盐调味。
11、一直把汤汁收到基本干就可以啦。热吃凉吃都好吃。