酸奶薯条的做法

1、先制作酸奶、我是用奶粉做的酸奶

2、做好的酸奶凉透后备用……

3、琼脂提前用清水浸泡至少一个小时左右……

4、备齐所有的材料、奶粉用凉开水冲泡备用……

5、土豆洗净后切成狼牙形状、焯一下水、用清水冲洗干净后、加入适量的盐和胡椒粉、食用油拌匀、放入提前预热好的客气炸锅里180度炸制15分钟左右……

6、炸好的土豆条装盘备用……

7、浸泡好的琼脂放入泡好的奶粉中、小火烧开后慢慢熬煮、待琼脂完全融化后关火

8、煮好的琼脂牛奶过滤一下、这样做出来的酸奶口感更细腻光滑、口感更佳……

9、过滤好的琼脂奶粉里加入酸奶搅拌均匀后倒入模具里、放入冰箱冷藏两个小时左右即可……

10、把冷藏好的酸奶脱模放入盘子里

11、加入炸好的薯条

12、挤上番茄酱即可食用……