油醋汁加拿大北极虾

1、由于加拿大北极虾是熟冻加工的，所以我们将其放在室温下解冻即可，如果着急吃，可以用冷水浸泡解冻。切勿将其放入开水中焯烫，这样会让虾肉口感变老。

2、青萝卜洗净、去皮，切薄片。

3、将青萝卜片切成丝。

4、锅中烧水，水沸后将萝卜丝放入焯水。

5、将焯水后的萝卜丝捞出，握成团去除水分，然后将萝卜丝球放在盘子正中间。

6、将室温解冻好的加拿大北极虾，虾头朝向萝卜丝，一只挨着一只地摆成一个圆形，然后我们来调酱汁。

7、在碗中加入日本酱油30克（约2大勺），日本醋50克（约2大勺半）以及白糖30克（约1大勺），搅拌均匀。

8、将调好的酱汁均匀淋在加拿大北极虾上即可。

9、完成！！！