如何鉴别真假铁木

1、首先，我们需要对砧板进行一个分类，圆板与方板。在制作工艺上，圆板是横切的，即水平与树木切出来的，圆形横切利用率高，横切的砧板因为纹理的原因耐砍剁，不易掉木屑。方板是竖切的，即垂直于树木生长，同样是为了提高木材的利用率，但是竖切的纹理和劈材一样，砍剁容易掉木屑和开裂。

2、这里我们鉴别圆板的真窘谒樗缚假，市面上冒充蚬木的多为红铁木，因为蚬木俗称铁木，而红铁木本身的学名就有铁木二字，所以消费者励蹀缢蜕买到了铁木发现时假的也很难维权，因为商家卖的时候就称呼为铁木，而他卖的东西学名确实是铁木。商家故意混淆两者，投机取巧，以次充好。所以购买的时候应当询问是否为蚬（xian）木。下面是正文：下面的图片中1号是真正的蚬木砧板，2号是横切的铁木砧板，3号是竖切的铁木砧板。看纹理，真的蚬木砧板纹理为水波纹，整块砧板颜色一体。而2号，3号假的则可以看出2号上方和3号左边有明显的分色现象，看起来像是拼接的一样。不过这个倒不是拼接的而是木质本身的原因，这点是最好分辨的，因为实木的分色会比图片都容易识别。木头在遇水后会变色所以这里不以整体颜色辨别，主要是以局部是否分色区分两者。

3、我们再看一下细节的对比，正宗的铁木木质细腻，纤维紧密，侧边可以打磨的很平整光滑，而假的铁木纤维粗大，可以看到明显的纤维，湿水后可看见白色的纤维管。侧边粗糙。

4、这里看一下方板的区分，主要还是看面板上的纤维和，如果打磨的很光滑可以看侧面，侧面的木质是否细腻。

5、最后我们看下假货差在哪，一是纤维粗大，这个会导致木头不够紧密，容易掉木屑，而最重要的是容易开裂，这个直接影响了砧板的使用寿命！二是分色，虽然是天然的分色但依然会影响砧板使其容易开裂，同时不美观看起来像拼接的。这三块假的中最不实用的就是中间的那块竖切圆板，毫无优点，既浪费材料又不耐用。