教你怎样做蓑衣黄瓜

2025-10-20 03:48:17

食材

主料黄瓜1根辅料适量白糖适量酱油适量适量适量干辣椒适量适量

     黄瓜充分洗净,不用去皮;尽量挑选比较直的黄瓜;将黄瓜放在案板上,黄瓜两边各放一只筷子;

    教你怎样做蓑衣黄瓜

     菜刀呈45度斜角,将黄瓜从头到尾,切成片;

    教你怎样做蓑衣黄瓜

    黄瓜翻一面,菜刀呈45度斜角,从尾到头切片;

    教你怎样做蓑衣黄瓜

    切好的黄瓜,装盘;

    教你怎样做蓑衣黄瓜

    大蒜去掉蒜衣,切碎;干辣椒剪成细圈,备好花椒;

    教你怎样做蓑衣黄瓜

    把料汁调好:适量盐、糖、酱油、醋搅拌均匀;调好的料汁浇汁黄瓜上,再撒上蒜碎;

    教你怎样做蓑衣黄瓜

     再放上花椒、干辣椒,炒锅倒入适量油烧热;

    教你怎样做蓑衣黄瓜

     将烧热的油淋在黄瓜上即可。

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