如何炖鲫鱼汤？
1、将鲫鱼剖开除掉内脏洗净，然后切块待用。
2、铁锅热油后放入鲫鱼块煎成两面微黄色后，再加水和生姜煮炖一段时间。
3、鲫鱼煮后几分钟加盐、醋、料酒拌匀继续炖煮。
4、待鲫鱼煮成白色时，再加入红油和辣椒酱煮开。
5、鲫鱼与配料煮入味后，再撒入白胡椒粉就OK了。
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