煮鸡蛋怎么不破

1、首先准备好材料：鸡蛋，蒸架，酱油，高压锅把鸡蛋清洗干净备用，在高压锅中加入凉水（这里妈妈用了淘米水，他觉得稀饭中煮的鸡蛋营养更好，所以用淘米水代替了）

2、把蒸架放入高压锅内，然后把鸡蛋放入。

3、盖上盖子，注意盖子不要盖紧，如图片所示。中火烧至15分钟，就可以关火了。

4、把鸡蛋取出放入凉水中过一下，（这个方便鸡蛋剥壳）这里你看到只有4个鸡蛋了，因为之前清洗鸡蛋的时候发现有裂痕的没清理出来，蒸后，有点破壳了，不过他也凝固了，没有漏出来。这也就是蒸的好处了。

5、下面剥好鸡蛋，沾点酱油，就很美味了。