家庭自制懒人版粉蒸肉

1、先将买回来的五花肉洗干净，然后切成有点厚度的片状，这里五花肉的皮不用去，带皮直接蒸会更好吃，另外五花肉最好买3肥7瘦得，这样吃起来会油而不腻，也不会觉得很干很柴。

2、将切好的五花肉倒入盆中，再加入140克的蒸肉粉、3勺生抽、2勺老抽、2勺料酒，用干净的手抓均匀。抓匀后腌制10分钟，让其入味。

3、10分钟后，我们把腌制好的五花肉摆入盘中。此时蒸锅内，烧热半锅水

4、待锅内水沸腾后，把盘子送入蒸锅，盖上盖子，中小火蒸35分钟即可。蒸锅内的水一定要多放些，毕竟蒸的时间比较长，避免出现干锅状况

5、蒸肉期间，来处理下小米辣和香葱，小米辣洗净切成辣椒圈，香葱洗干净切成葱花

6、等粉蒸肉蒸熟后，把葱花和小米辣撒在上面，就可以上桌享用了。简单美味，用来当中秋家宴待客菜，一点也不跌份儿

7、懒人版粉蒸肉做法，厨房小白也能轻松胜任，入口软糯，香气扑鼻，快来收藏试试吧！