1、杀好的鲫鱼要去掉鳞片和清洗到血腥。
2、电炒锅内放好清水,老姜洗净拍好放锅内。
3、水烧沸
4、清洗好的鲫鱼下锅,一边煮,一边要将起来的泡沫给打出来丢掉。
5、鲜葱两根洗净备用
6、鱼汤熬制半小时,汤色呈奶白色时将鲜葱打结放入。
7、葱的香味渗出后,即可盛碗享用。
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