清炖羊肉汤的做法

1、准备好所有的食材，新鲜的羊肉切洗干净，然后切成大块

2、将切好的羊肉放入冷水中，浸泡两小时以上

3、锅中添入半锅冷水，将羊肉块放入冷水中。焯水10分钟

4、另起一锅加入冷水，将水烧开后放入焯好的羊肉块，炖煮50分钟

5、炖煮期间来处理胡萝卜，白萝卜和山药。分别削皮切块即可

6、将山药和胡萝卜一起放入锅中，继续炖煮20分钟即可出锅