水煮肉片家常版的做法
1、前腿肉洗净切薄片,用刀背拍一下,这样肉质更Q弹有嚼劲,肉要腌制一下,加入生抽,蚝油,鸡粉,胡椒粉,料酒,糖,搅拌均匀

3、黄瓜切段

5、另起锅,热油,放入干辣椒,放入黄瓜,豆芽,翻炒断生,加入盐,鸡精,盛出备用

7、捞出肉片铺在黄瓜豆芽上面,倒入汤汁,撒入葱花,干辣椒,青红椒,芝麻,淋入热油,这样就可以开吃了

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1、前腿肉洗净切薄片,用刀背拍一下,这样肉质更Q弹有嚼劲,肉要腌制一下,加入生抽,蚝油,鸡粉,胡椒粉,料酒,糖,搅拌均匀
3、黄瓜切段
5、另起锅,热油,放入干辣椒,放入黄瓜,豆芽,翻炒断生,加入盐,鸡精,盛出备用
7、捞出肉片铺在黄瓜豆芽上面,倒入汤汁,撒入葱花,干辣椒,青红椒,芝麻,淋入热油,这样就可以开吃了