如何简单的蒸出美味的罗非鱼

1、首先处理好鱼，不会处理鱼的也不用担心，买鱼的时候可以顺便让卖鱼的人帮你处理好，打个花刀。把姜分成两部分，一部分切片，一部分切丝，葱、香菜切段。

2、把切好的姜片塞入鱼肚中，姜丝放在鱼身上。姜味可以去除鱼的腥味，不想用那么多姜的话，也可以用料酒给鱼去腥。铺好姜之后，就可以上锅蒸了。

3、鱼上锅蒸后，先蒸个12分钟，时间到后，把准备好的香菜、葱铺到鱼身上。之后淋上生抽，有蒸鱼汁的也可以淋上蒸鱼汁。接着蒸5-8分钟。

4、鱼蒸熟之后，起锅热油，将热油淋到整好的鱼上，这道简单的蒸罗飞鱼就完成了！