正宗秘制五香猪蹄做法

1、首先我们准备食勤崞擒啶材，猪蹄要选购带筋的新鲜猪蹄，冰糖，姜片，大葱，生抽，老抽，料酒，食用盐都要准备，如果第一次做不知道怎么准备大料，可以直接去超市买一个大料包。

3、将锅中加入冷水然后放入猪蹄，放入姜片，适量料酒，水开后捞出清水冲洗血沫。这样猪蹄煮出来没有腥味。

5、如果没有高压锅不要着急，我们可以用家里的电饭煲，将猪蹄和调料放进去后，选择煲粥，电饭锅的煲粥一般都是2个小时左右，煮出来的猪蹄也非常 好吃。