薏米的作用有哪些

1、薏米中含有薏米醇，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，从而有利于缓解高血压、高血糖的发生，同时还能起到预防心血管疾病的作用。

3、对于肝火太旺的人群来说多吃薏米对身体有非常好的帮助，因为薏米可以清热排毒，利水消肿，促进体内血液和水分的新陈代谢。

5、经常食用薏米或者薏米粥可以增加肌肉韧性骨骼强度，还能预防骨质疏松。薏米中含有丰富的维生素B，可以提高身体抵抗力，预防脚气的发生。

7、薏米含有薏苡仁酯不仅具有滋补作用，而且还有抗癌作用。所以长期食用薏仁可以增强免疫力，预防癌症。