早餐之土豆酥饼

1、准备好土豆、鸡蛋、玉米淀粉、红糖、熟黑芝麻粉

2、红糖、黑芝麻粉加少许食油、玉米淀粉拌匀，拌匀成馅料。

3、土豆去皮、洗净、切片，放微波炉中，高火叮5分钟

4、叮熟的土豆压成泥状

5、加入玉米淀粉

6、土豆泥与淀粉充分拌匀，稍凉，加入鸡蛋，拌匀

7、加入沸水，和匀、揉透

8、和好成光滑面团，软硬要适中

9、分成小剂子

10、捏成面皮状，包入馅料

11、包好的土豆泥，压成小饼状

12、放入锅中，用小火煎制

13、煎至土豆酥两面微黄即可