朝鲜族辣白菜的腌制方法

主料：白菜1250g

辅料：辣椒粉适量、盐适量、韭菜适量、白萝卜适量、苹果适量、梨适量、鱼露嬲旖亍茫适量、白糖适量、姜适量、蒜适量、葱适量、糯米粉适量

步骤一：准备好配料。

步骤三：放入一个干净无油的容器，注入凉水，下盐，试一下很咸后，泡入白菜，上面用个东西压一下。（这里用了一个保鲜袋，里面装的水）

步骤五：白萝卜去皮切丝，用盐抓一下。

步骤七：韭菜葱洗净后切段备用。

步骤九：苹果梨去皮切成丁，加少许水，搅拌成泥。

步骤十一：把水果泥和蒜，姜泥，糯米糊一起倒入装韭菜的大碗。

步骤十三：倒入萝卜丝，一起搅拌均匀。