超美味的双巧吐司,每一口都是满满的幸福!
1、中种原料混和,揉至面团柔滑,稍有筋度,冷藏一晚。

3、整理面团使表面平整,放在发酵箱里室温下放置20分钟。

5、滚圆后松弛20分钟

7、翻面

9、面团折边在下纵向摆放, 一只手提着面团的下端,另一只手用手掌由上至下拍打面团。

11、翻面

13、松软好吃

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