拉面的菜（三）茄子的炒法
1、小长茄子、西红柿洗净切好，蒜剥皮切好。
2、锅倒油，油热放蒜炒香。
3、放茄子翻炒。
4、放西红柿翻炒。（想吃辣点的，可放点青椒。）
5、放点清水煮一开。
6、尝淡咸，起锅。
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1、小长茄子、西红柿洗净切好，蒜剥皮切好。
2、锅倒油，油热放蒜炒香。
3、放茄子翻炒。
4、放西红柿翻炒。（想吃辣点的，可放点青椒。）
5、放点清水煮一开。
6、尝淡咸，起锅。