咖喱粉和咖喱块如何区别

2025-05-04 17:12:29

1、咖喱粉是含15种或更多香辛料的混合调味料，呈金黄色，咖喱粉通常是用来覆盖其他味道的。

3、优质的咖喱粉香辛味浓烈，用油加热后色不变黑味俱佳。

5、正确的使用方法是在锅中放些油，加些鲜姜、蒜等进行炒制，炒制成咖喱油再使用，这样不仅去掉了药味，而且芳香四溢，别有风味。

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