葱香热狗的做法

1、取出面包机的桶，放在电子秤上归零，称出115g水归零，称出200g面粉归零，称出28g糖，另用小盘称量出20g黄油。在桶一角加入1/3小勺盐，另一角加入1.5小勺酵母，最后加入1.5勺奶粉。

2、启动面包机和面程序揉30min，加入融化的黄油再启动和面程序揉30min，取出面团可以拉出手套膜就是完全阶段了，揉面完成。

3、面团放回面包机桶室温下发酵，夏天经过1小时左右体积涨到2.5倍大就好了。 把一次发酵的面团揉几分钟排出空气（可以沾点干面粉），分成6份揉成圆形盖上保鲜膜，进行15min的中间醒发。

4、取一个小面团，韩钯擞艾搓成细长条，一圈一圈绕在火腿肠上，六个都做好放在铺锡纸的烤盘上。 烤箱下层放一盘开水，放入面卷，再次发酵40分钟左右至原来2倍大小。

5、给面包卷轻轻刷上鸡蛋液，均匀撒上芝麻和葱花。

6、烤箱180度预热5分钟，上下火、中层烤20分钟至表面上色，取出晾凉，放入保鲜袋中保存。