莴笋炒肉的家常做法

1、首先将莴笋去皮洗净。

2、将洗干净的莴笋切丝片装盘。

3、将瘦肉洗净切成片。

4、把蒜去壳和姜去皮洗净切好。

5、把红辣椒去籽洗净切成丝。

6、锅里倒入适量的油起火。

7、等地油烧至七成熟时，把肉片倒入锅里翻炒。

8、等待肉炒作变色后，将姜、蒜、辣椒倒入翻炒一下后，把莴笋片倒入翻炒。

9、最好放入适量盐、酱油、鸡精、花椒面翻炒均匀即可出锅装盘。