梅豆丝炒肉的做法
1、梅豆买回来盐水浸泡15分钟，摘去两头及边缘的筋，洗净，备用。
3、热锅凉油下葱、姜、蒜及红辣椒爆香。
5、下梅豆丝，翻炒均匀后加小半碗的清水盖上锅盖，小火焖炒2～3分钟，打开锅盖，加适量的盐和鸡精调味，大火翻炒几下即可出锅。
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1、梅豆买回来盐水浸泡15分钟，摘去两头及边缘的筋，洗净，备用。
3、热锅凉油下葱、姜、蒜及红辣椒爆香。
5、下梅豆丝，翻炒均匀后加小半碗的清水盖上锅盖，小火焖炒2～3分钟，打开锅盖，加适量的盐和鸡精调味，大火翻炒几下即可出锅。