十七小时低温发酵带来的极致香醇【冰种白吐司】
1、将A的牛奶和酵母先混合均匀，再倒入糖，混匀，再倒入高粉，用筷子搅拌混匀即可，覆盖室温放一小时后,放冰箱冷藏室冷藏17小时。
3、 取出面团，分割成三等份，滚圆，中间松弛20分钟。
5、于温暖湿润处进行最后发酵。
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1、将A的牛奶和酵母先混合均匀，再倒入糖，混匀，再倒入高粉，用筷子搅拌混匀即可，覆盖室温放一小时后,放冰箱冷藏室冷藏17小时。
3、 取出面团，分割成三等份，滚圆，中间松弛20分钟。
5、于温暖湿润处进行最后发酵。