蔓越莓淡奶油蛋糕

1、食材明细主料

2、淡奶油中，加入30g（一半）的白砂糖。

3、用打蛋器打至七分发（略微成型的状态，注意不要太稀，也不要打过头）

4、打好的淡奶油中，加入2个全蛋液和剩下的30g细砂糖。

5、将蛋液 和 淡奶油翻拌均匀

6、将低筋粉、食盐、泡打粉，三粉混合，并筛入到拌好的奶油糊中。

7、翻拌至无颗粒，无干粉的面糊。 挑起面糊，滴落的面糊呈浓稠咽疖纲掇状。 不要太稀，太稀的话，就适当的再加一些低筋粉。（每个品牌的面粉还是存在差异的）

8、在纸杯底层铺上一层蔓越莓干

9、倒入9成满的面糊

10、烤箱预热140度，烤30-40分钟。

11、成品

12、成品

13、成品图

14、成品图

15、内部组织很柔软细腻，像芝士蛋糕。很好吃。奶油香味也很喜欢。推荐。