干煎杂海鱼
1、这鱼朋友送来的时候就已经洗干净，只需用少许盐碱腌制。
2、腌约一小时以上后用厨房纸吸去水分。
3、烧热锅倒入少许橄榄油，将海鱼放入。
4、大火煎至干身。
5、反转再煎另一面。
6、煎至两面焦黄即可熄火上碟。
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