1、鸡腿用厨房刀去骨，去完骨的鸡腿用刀背锤松。
2、加入黄酒、生抽、蜂蜜和少许生粉和姜蓉腌制一夜。
3、把有鸡皮的那面朝下煎，煎到金黄。
6、把芡汁浇到煎好的鸡腿上煮开，汤汁收浓。
7、鸡腿捞出切块码放盘中。
8、汤汁收浓关火
9、汤汁浇到鸡腿上，开吃吧。
