啤酒鸡翅的做法步骤

1、 

1

鸡翅洗净划两刀，便于入味。

2

锅内加入冷水放入鸡翅烧开，焯去浮沫。

3

捞出鸡翅用温水洗净，加入料酒、生抽、盐，翻拌均匀，腌制30分钟左右。

2、4

土豆滚刀切块，葱切段，姜切片。

5

炒锅内加入食用油烧热，放入冰糖炒至融化，倒入鸡翅翻炒上色。

3、6

加入葱、姜、蒜、辣椒、香叶、陈皮和老抽，淋入料酒，继续翻炒出香味。

7

加入啤酒翻炒几下。

8

倒入砂锅内，再加入适量啤酒没过鸡翅，加入盐，转中小火炖制25分钟左右。

4、 

9

放入土豆块，继续焖制土豆块熟透。

10

大火收汁。

11

撒上葱丝。