多彩荞麦冷面怎么做

1、1. 荞麦冷面是酱紫滴。

2. 煮半锅水，开锅后放入荞麦冷面，再次煮开，倒入少许冷水。等二次煮开即可关火，盖盖闷 5 分钟。

2、3. 捞入冷水浸泡。将鸡蛋煮熟，冷藏。

4. 雪梨削皮，切几大片后，其他全部切丁。

3、5. 雪梨片冷藏，雪梨丁与矿泉水放入搅拌机，打成雪梨汁。留汁，滤去渣滓不用。

6. 将雪梨汁加入其他各种调料，调和成面汤，冷藏 2 小时。分别将酱牛肉、圣女果切片，与甘蓝（朝鲜泡菜）等冷藏。

4、7. 取出面汤放入荞麦面条，在面条上铺上酱牛肉片、圣女果片、对切的熟鸡蛋。

5、8. 再摆上甘蓝丝（朝鲜泡菜），加点朝鲜辣酱，撒上熟白芝麻即可。