纯手工绿豆酥—清热消暑的点心的做法

1、准备原料

3、绿豆加入适量水放入压力锅压烂

5、绿豆里加入30克糖，用勺子碾碎

7、中筋粉100克、糖10克、水45克、猪油13克和成水油面

9、水油面和油酥面包上保鲜膜醒制20分钟

11、用水油面包住油面

13、保鲜膜盖住醒制10分钟

15、卷起来，盖上保鲜膜松弛10分钟

17、重复上次动作再次盖上保鲜膜松弛10分钟（松弛很重要，加强面团的延展，避免破酥、漏酥）

19、包上馅料，收口

21、蛋黄加入同分量的水，搅匀

23、烤箱180度预热，中层30分钟