消暑轻食——凉拌六月笋
1、 六月笋用小刀刮去外层的笋衣，切掉较老的根部，放入沸水焯烫2分钟后捞出浸入冷水
2、 待竹笋冷却后捞出沥干水分，先切成段，再切成条放入大碗里
3、 将所有的调料全部倒入碗中，用筷子拌匀装盘即可
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1、 六月笋用小刀刮去外层的笋衣，切掉较老的根部，放入沸水焯烫2分钟后捞出浸入冷水
2、 待竹笋冷却后捞出沥干水分，先切成段，再切成条放入大碗里
3、 将所有的调料全部倒入碗中，用筷子拌匀装盘即可