肉松虾米鸡蛋饼

1、准备好食材：肉松30g；虾米干20g、蕃茄酱20g、面粉100g、鸡蛋2个；

2、面粉加入少量清水搅拌；

3、再加入鸡蛋揉成面团；

4、盖上保鲜膜静置20分钟；

5、虾米干用料理机打碎，再加入肉松搅拌均匀；

6、面团静置后揉成长条；

7、分成等份的小剂子；

8、将小剂子揉成圆；

9、擀面杖将小面团擀成圆饼；

10、包上肉松和虾米馅；

11、煎锅加热刷一层油；

12、包好的小饼用擀面杖擀薄一点；

13、小饼放入煎锅煎5分钟，再翻面；

14、锅中加入少量清水，盖上锅盖闷2分钟；

15、香喷喷的肉松虾米小饼就可出锅；

16、搭配番茄酱也非常美味！