1、多宝鱼清洗干净,去除内脏和鱼鳃,在鱼身上切出刀口方便入味
3、多宝鱼上面淋上蒸鱼的专用捞汁,撒上一些料酒,上锅大火蒸8-10分钟
5、锅中放油烧热,将热油直接浇在多宝鱼上面,注意热油迸溅,这样就完成了清蒸多宝鱼的制作。