东坡豆腐。。。
1、1:原料
2、2:豆腐切菱形块；香菇片；笋切片。
3、3:豆腐放入锅中，煎至两面金黄。
4、4:锅中放油，放入葱丝、姜丝、八角炒香，再下香菇、笋翻炒。
5、5:再下豆腐，烹入黄酒。
6、6:调入甜面酱、盐、糖、生抽。
7、7:倒入清汤炖煮5分钟。
8、8:至汤汁变浓稠即可出锅。
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1、1:原料
2、2:豆腐切菱形块；香菇片；笋切片。
3、3:豆腐放入锅中，煎至两面金黄。
4、4:锅中放油，放入葱丝、姜丝、八角炒香，再下香菇、笋翻炒。
5、5:再下豆腐，烹入黄酒。
6、6:调入甜面酱、盐、糖、生抽。
7、7:倒入清汤炖煮5分钟。
8、8:至汤汁变浓稠即可出锅。