蔓越莓饼干的做法

1、1.准备好需要的材料。这里我建议黄油先切成小块，放在温室里先让它自己软化，这个时候可以准备别的材料，以及切碎蔓越莓干…

3、3.用电动打蛋器搅打均匀即可大概10秒左右，不用打发成白色！有的方法不用电动打蛋器，不过我觉得用打蛋器打一会饼干更酥一些…

5、5.用筛子筛入面粉，搅拌均匀…

7、7.拌好就是这样的，我看很多配方最后做成的面团都可以用手揉，因为我的是用电动打蛋器搅打过，所以黄油很软，加入面粉后也依然很湿，根本没办法用手来塑形，我这里用的方法是先保鲜袋揉成表面光滑的面团，然后放进模具里塑形…

9、9.压好就是这样的了，然后放进冰箱冷冻室1小时左右，总之就是按上去硬硬的就对了…我推荐买好一点的小吉饼模具，模具做工如果太粗糙，容易割手。

11、11.定好闹钟，我家的烤箱是智能烤箱，温度还比较准，烤到我喜欢的口感就是22分钟，如果你喜欢烤焦一些，可以自行增加个几分钟时间…但注意看好饼干的状态，烤到四个角微焦就差不多了，别全部焦了…

13、都说这包装好专业…哈哈哈