西北大煮羊肉的做法

1、羊肉冷水放锅里煮开，撇去浮沫，捞出备用。

3、适量花椒粒放入调料盒，盖好。没有调料盒也可以直接加在下一步的锅里，用调料盒的目的是喝羊肉汤时没有花椒粒。

5、高压锅选择牛羊肉，选择煲汤或者焖炖都可以。大概四十分钟就做好了。

7、将熟盐与黑胡椒粉掺在一起拌匀，备用（撒在羊肉上吃）。

9、碗里放香菜蒜苗，舀出羊汤，可以开吃了。羊肉蘸着椒盐吃美味。