秘制麻辣小龙虾的制作步骤

1、先将食用油倒入锅，再将青花椒放入锅中炝锅，如图1（所有图片来源网络）

3、放入小米椒，是用来提辣的，如图3

5、倒入小龙虾翻炒，如图5

7、倒入香菜根和香葱，再倒入青红椒段，加入少量清水，翻炒。

8、加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖，两勺耗油，少量酱油，小火烧15分钟，（时间越久越入味）

9、捡出香菜根，香葱，青红椒段，然后中火收汁，如图7

11、最后再加入一点熟芝麻，就可以出锅了，如图9

12、里面的材料可以根据家里有的食材来适当的取舍，主要的食材和香昀鲮矬监辣油、花椒油，其他的配菜可以根据个人喜好来加。

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